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牛奶和酸奶哪个更有营养?
http://www.etest8.com时间:2007-08-20】 【来源:--】 【阅读次数
牛奶和酸奶哪个更有营养?

酸奶好. 
因为酸奶把中国人不容易吸收的乳糖转换了,不但人体容易吸收,不产生腹泻等副作用,而且其中的乳酸杆菌(双叉杆菌)可以帮助人体的消化系统建立良好的生态环境. 
健康教育专家洪昭光大力提倡喝酸奶! 

酸奶集营养、保健、美容作用于一身。酸奶中矿物质钙、镁、锰及微量元素等有保护牙齿、强壮骨骼等作用,而维生素A、维生素B则有明目乌发之效。酸奶中含有大量活性乳酸菌,可补充肠道中的菌群,使其获得平衡。酸奶所富含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E和胡萝卜素等能阻止人体细胞内不饱和脂肪酸的氧化和分解,维持上皮细胞的完整,有利于保护皮肤、防止皮肤角化和干燥。酸奶中所含的维生素C作为人体内的一种还原剂,能够有效减少人体内黑色素的沉积。酸奶中所含钙、镁、钾、钠等无机矿物质元素,能改善血液的酸碱度,减少皮肤中色素斑的形成。酸奶中所含高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素E的某些衍生物等有助于体内某些有毒物质的转化和排泄,减少对痤疮的刺激,缓解痤疮症状,有助于消退 

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