肥胖会导致很严重的后果 比如心血管，糖尿病，疲劳，不想动，自卑，兴奋，食欲不振等等。

肥胖原因包括

1．  遗传，

2．  摄取与支出不平衡暴饮暴食，饭前吃纤维，青菜，吃1斤

3．  代谢有问题，缺少酵素，蛋白质

4．  肝不好

5．  运动太少

肥胖的界定方法

1.身体质量指数 (body mass index; BMI)：
BMI= 体重 / 身高2 (kg / m2)
     就是所谓的「标准体重」法，适用于19岁以上。国人的界定范围是以BMI 20-25 kg / m2为正常，25-28 kg / m2为稍重，而超过28 kg / m2则界定为过重。对于肥胖的界定上，以BMI的计算较为简便易行，且计算的准确度较高，但是BMI只是单纯的由身高和体重来判定是否过重，若要准确的预测出体脂肪，还是得藉助仪器才行。

2.重高指数 (Weight-height index; WHI)：
也是计算「标准体重」的，19岁以下适用！
重高指数 = 体重(公斤) / 身高(公分) / 该年龄层之重高常数。
重高常数 = 该年龄层第50百分为体重/ 第50百分位身高。
重高指数介于0.9 - 1.09之间为正常。
重高指数在1.1 ~ 1.19为过重。
重高指数大于1.2即为肥胖。
    儿童至青春期前，由于包含生长发育的因素，所以较不适合使用理想体重计算方法来评估体位，所以建议在19岁以下的青少年及儿童使用重高指数来作为体位判断的标准。

3.体脂肪百分比 (body fat %)：
    每个人都需要一定量的体脂肪来贮存能量及防止血管和内脏的振动。依据性别及年龄层的不同，体脂肪的正常值范围也有差异。一般来说，男性体脂肪的平均值为15 – 18 %、女性则为20 – 25 %。若体内体脂肪过高 (男性体脂肪超出体重的25 %；女性超过体重的30 %)，便可界定为肥胖。因为体组成的不同，有些人体重过重的原因是肌肉及骨骼较重，使得BMI超过标准范围(例如运动员)，但是体脂肪位于正常值内，所以这并不是真正的肥胖。又有些人虽然BMI在标准范围中，但体内却有过多的脂肪比例，虽然不能界定其为肥胖，但仍建议多做运动，以降低体脂肪百分比至正常范围。唯有BMI及体脂肪都超过标准范围，才称为肥胖，也才需要减肥。

4.腰臀围比值 (waist-hip ratio；WHR)：
    为界定肥胖型态的方法之一，可以提供体重并无过重者自行检测是否容易罹患慢性疾病的方法。有学者认为脂肪于体内分布位置比含量的多寡更为重要，在大多数男性中，剩余脂肪多数堆积于腰部、上腹部及手臂，造成上半身较胖，又称「苹果型肥胖」；而大部份女性的脂肪多积存于大腿及臀部，使下半身较胖，所以亦称「水梨型肥胖」。由于上半身肥胖者，其腹腔内的脂肪细胞中的β接受器较多，脂肪较容易进入血液中，促进其在细胞间的运送和被运用，所以心脏血管疾病的发生率较高；而下半身肥胖者，其臀部和大腿部份脂肪细胞的α接受器较多，所以脂肪较稳定、不易释出，并会抑制其在细胞间的运送和被运用，因此较不易患有糖尿病和血管粥状硬化等毛病。相对地，因为脂肪细胞不易被消耗利用，所以要减去下半身脂肪较不容易。WHR值的理想范围在0.7左右，若小于0.7为水梨型肥胖，若大于0.85则属苹果型肥胖。若男性WHR值大于0.9或女性大于0.8时，即使体重未超过标准，但体内脂肪可能已达对健康有威胁的程度。而腰臀比的比值愈高，罹患高血压、心血管疾病或糖尿病的机会也愈高，相对地预期寿命就较短。